Restaurante Central – buffet a quilo – Centro

      Nossa, que saudade de escrever aqui!! Na correria da Páscoa trabalhei tanto que até para comer estava difícil, mas agora que passou, vou atender o pedido de uma das leitoras do blog (você Cláudia!) e falar para vocês da minha visita ao Restaurante Central, da Rua Vidal Ramos, 174. Quem conhece o Central, sabe que ele tem outras duas filiais maravilhosas, uma na Esteves Júnior e outra na Bocaiúva e todas estão sempre bombando! Adoro a filial da Bocaiúva, acho super bonita e convidativa, além de ótima comida e boa opção de almoço no final de semana (quando é super difícil encontrar lugar aberto no centro!). O atendimento na Vidal é de segunda a sexta, das 10:55h até 15hs! Na Esteves Júnior e na Bocaiúva é de segunda a sábado.
A fachada externa é típica das casas históricas de Floripa, com cores fortes na fachada de alvenaria, bem amarelona. Dentro não há tanto espaço interno, mas o piso e as paredes claras dão sensação de ampliar os ambientes, além disso o espaçamento entre as mesas permite bom fluxo entre os clientes e privacidade na hora da refeição. O restaurante tem 2 andares climatizados e as mesas são de ferro e madeira em tons claros. A iluminação do segundo andar é uma boa mistura de luz articial e natural (O andar tem um janelão para a rua). A do primeiro piso é quase totalmente artificial, com destaque para as lâmpadas dicróicas no buffet que dão imenso destaque para cada uma das preparações apresentadas! A cozinha aberta para o público (o janelão de vidro permite a você ver o peixe grelhando sem sentir o cheiro) e a parede vermelha do buffet abrem o apetite!
O Central funciona com sistema de buffet a quilo, variando o preço conforme sua opção: o buffet variado é R$31,90, somente carnes é R$38,00, só acompanhamentos (para os vegetarianos) é R$28,00 e só sushi é R$53,00. Ok, eu sei, o preço do quilo é meio carinho, mas a apresentação do buffet compensa gente e vale arriscar aquele dia que você quer comer mais bacana ou fazer uma reunião na hora do almoço e pagar um pouquinho a mais!
Na primeira estação do buffet, saladas, mais ou menos 20 preparações diferentes e todas bem apresentadas, com ingredientes selecionados (do tipo tomate supervermelho e folhas de alface perfeitas) e algumas misturas bem interessantes como a salada de favas (da família do feijão, mas gigante) e caqui com molho de maracujá. Na próxima estação, guarnições quentes, que são bem poucas, do tipo: 2 tipos de arroz, 1 risoto (açafrão e queijo), farofa, macarrão, bolinho de legumes, bananinha à milanesa, coraçãozinho. A variedade é pequena, mas todos pareciam apetitosos. E na última estação, temos as carnes, com um tipo de cada e itens de qualidade. Tinha Sobrecoxa de frango com ervas, Maminha na panela, Estrogonofe de frango, Namorado grelhado, Bife à parmegiana e Lasanha de queijo e presunto. São poucos itens, mas a preocupação em apresentar pratos equilibrados (um à milanesa, outro grelhado, um com creme de leite, outro assado) ajuda a ter opções melhores para o equilíbrio nutricional do prato.
Comi o Namorado grelhado (peixe da estação no momento gente), com arroz integral, salada de triguilho, favas, mais salada e farofa, claro! No caminho da balança ficam os docinhos e sobremesas que fazem aquele prato cheio de salada e light ir para as cucuias e também as opções de bebida self-service.
Há muito tempo frequento o Central com a mãe, sempre que queremos variar, e o bom é que o buffet sempre tem boas opções leves, porque a maioria dos buffets, quando quer oferecer algo “especial”, oferece algo cheio de molho branco ou com massa de manteiga e o Central sempre soube oferecer uma salada de cogumelos ou um peixe super saboroso. Ainda prefiro a filial da Bocaiúva, especialmente se forem visitar o shopping Beiramar e quiserem algo fora da praça de alimentação por um preço parecido. Nos finais de semana, o valor do quilo fica bem mais caro (algo em torno de R$42,00 o Kg), por isso, prepare-se!O fone 32229541.
Um beijão e bom apetite!