Restaurante Spettus – Norte da Ilha(FloripaShopping) – Rodízio/Cozinha Fusion – Carne e Frutos do Mar

    Feriado em família pede almoço fora, não acham? É aquele momento que todos conseguem se organizar para um almoço em conjunto e fica ainda melhor se o restaurante é novidade para todos, né? No meu caso, a novidade foi o Restaurante Spettus, que fica dentro no Floripa Shopping – deslocado da praça de alimentação, na SC-401. O restaurante é subdivido em dois empreendimentos diferentes, mas pertencentes ao mesmo grupo, o Nikko  (tem como especialidade a cozinha oriental) e o Spettus.Para quem entrar no site do Spettus (www.grupospettus.com), vai conferir que o pessoal tem quase 30 anos no mercado gastronômico e se define como cozinha fusion.
Fomos cedo e chegando lá, em pleno feriado, já tinha uma filinha de espera! Falamos com a recepcionista que nos encaminhou para uma mesa de espera que fica dentro do salão do restaurante(!?!). Achei o processo meio confuso, pois a pessoa pode começar a se servir do Buffet, mesmo sabendo que pode demorar mais do que os 20 a 30 minutos de espera alertados. Fica a dúvida, se a pessoa desistir de esperar e tiver se servido de alguns frios do Buffet, como fica? Nossa espera, felizmente, foi de menos de 15 minutos e logo fomos direcionados para o salão do Spettus!
Falando de ambientação, a recepção do restaurante é marcada pelos tons escuros e uma imensa parede decorada com papel de parede imitando renda com flores pretas, o que achei algo meio fora da proposta de público do restaurante, que conta com muitos casais de 30 a 60 anos e famílias com crianças, lembrando mais um ambiente de restaurante de balada ou clube noturno. Os tons de roxo nas paredes também não ajudam e deixam o conjunto meio antigo. No salão de serviço do Spettus, no entanto, o piso claro, os móveis em madeira pesada e a imensa parede em vidro, que permite a vista para o morro do João Paulo, convida o cliente para uma estada agradável.
O bacana de restaurante em shopping é a mobilidade que ele oferece, sendo acessível à cadeirantes e idosos e tornando-o uma ótima opção para reunião de pessoas. Mais um detalhe: os dois salões , o Nikko e o Spettus, comportam 300 pessoas!
Uma vez instalado no salão, você já pode participar tanto da mesa de Buffet de frios, que conta com as famosas lagostas (a grande novidade do restaurante), super bem servidas e à vontade, assim como salada de frutos do mar, mariscos, polvo, carpaccio de salmão, queijos, nozes, frutas secas, salada de folhas, kani e camarões enormes! Adorei a mesa, mas meu noivo, que não é fã de frutos do mar, ficou um pouco sem opção, pois quase todos os pratos levam algum ingrediente deste tipo.
No Buffet quente, tem opções mais reduzidas, 5 ou 6 rechauds com opções de peso: Arroz branco, Arroz maluco (não perguntem), risoto de lagosta, camarão ao vapor, lagosta na manteiga, salmão ao molho de maracujá e uma linda paella. De novo, quem não gostar tanto de frutos de mar, fica um pouco de mãos atadas e faltaram mais opções de carboidrato, afinal, com tanto fruto do mar, como não ter nenhuma opção de batatas que é um acompanhamento clássico? Para acompanhar o rodízio de carnes servido na mesa, portanto, arroz branco, alface e uma farofinha escondida no Buffet.
Gosta de carne vermelha? Seja bem vindo, pois os cortes uruguaios e argentinos exalam qualidade no aroma e sabor! São mais de 20 opções e recomendo também a lingüiça Blumenau e a o coração, deliciosos! No rodízio, circulam também farofa de ovos, batata e polenta frita e não podia faltar a bananinha à milanesa.
Pela quantidade de proteína servida de forma livre, e sabemos que esta é a parte cara da refeição, acredito que o preço de R$59,00 de segunda a quinta e R$62,00 de sexta a domingo está na faixa esperada. Para mim e muitas mulheres, o rodízio nunca é uma opção muito atraente, já que consumimos menos carne vermelha, mas a mesa de frutos do mar me deixou bem satisfeita, adoraria, contudo, que os frutos do mar tivessem temperos mais diferenciados, pois chega rápido o momento que o polvo tem gosto de lula e camarão… O restaurante me lembrou muito as opções de Miami, na forma de preparo e exposição dos pratos.
O serviço do local é bem variável. Ao me sentar à mesa, o garçon responsável puxou a cadeira e ao me servir da lagosta outro garçon rapidamente se ofereceu para retirá-la da casca. Em compensação, muitos eram despreparados no vocabulário e na postura, mas esta falta de qualificação do serviço é um mal que assola Floripa inteira. O pedido de bebida, faça na mesa, sucos, refris, cervejas e variada carta de vinhos.
Sei que está comprido este texto, mas o restaurante oferece muita coisa mesmo e queria falar um pouquinho de tudo, então vamos finalizar com estilo e falar das sobremesas!! Tem um menu só para elas que você pede na mesa e são uma atração à parte em variedade com suas 29 opções e apresentação (tem um responsável  só por elas na casa e você pode visualizar o preparo!). Entre pêra ao vinho, profiterolis e bananas flambadas, pedimos 2 petit gateaus, um de chocolate e outro de doce de leite. O de chocolate estava divino, mas o doce de leite estava com tanto gosto de manteiga que não conseguimos terminar.
A experiência em geral foi agradável, mas a falta de opções de carboidrato no Buffet e a quantidade enorme que conseguimos ingerir de proteína, nos deixa com a sensação de sonolência muito grande, então, logo para a casa aproveitar o resto do feriado descansando.
Para quem quiser maiores informações passa no site – endereço acima no texto- ou dá uma ligadinha no telefone: 3338-1858. Um grande abraço e bom apetite!!