Restaurante Spettus – Norte da Ilha(FloripaShopping) – Rodízio/Cozinha Fusion – Carne e Frutos do Mar

    Feriado em família pede almoço fora, não acham? É aquele momento que todos conseguem se organizar para um almoço em conjunto e fica ainda melhor se o restaurante é novidade para todos, né? No meu caso, a novidade foi o Restaurante Spettus, que fica dentro no Floripa Shopping – deslocado da praça de alimentação, na SC-401. O restaurante é subdivido em dois empreendimentos diferentes, mas pertencentes ao mesmo grupo, o Nikko  (tem como especialidade a cozinha oriental) e o Spettus.Para quem entrar no site do Spettus (www.grupospettus.com), vai conferir que o pessoal tem quase 30 anos no mercado gastronômico e se define como cozinha fusion.
Fomos cedo e chegando lá, em pleno feriado, já tinha uma filinha de espera! Falamos com a recepcionista que nos encaminhou para uma mesa de espera que fica dentro do salão do restaurante(!?!). Achei o processo meio confuso, pois a pessoa pode começar a se servir do Buffet, mesmo sabendo que pode demorar mais do que os 20 a 30 minutos de espera alertados. Fica a dúvida, se a pessoa desistir de esperar e tiver se servido de alguns frios do Buffet, como fica? Nossa espera, felizmente, foi de menos de 15 minutos e logo fomos direcionados para o salão do Spettus!
Falando de ambientação, a recepção do restaurante é marcada pelos tons escuros e uma imensa parede decorada com papel de parede imitando renda com flores pretas, o que achei algo meio fora da proposta de público do restaurante, que conta com muitos casais de 30 a 60 anos e famílias com crianças, lembrando mais um ambiente de restaurante de balada ou clube noturno. Os tons de roxo nas paredes também não ajudam e deixam o conjunto meio antigo. No salão de serviço do Spettus, no entanto, o piso claro, os móveis em madeira pesada e a imensa parede em vidro, que permite a vista para o morro do João Paulo, convida o cliente para uma estada agradável.
O bacana de restaurante em shopping é a mobilidade que ele oferece, sendo acessível à cadeirantes e idosos e tornando-o uma ótima opção para reunião de pessoas. Mais um detalhe: os dois salões , o Nikko e o Spettus, comportam 300 pessoas!
Uma vez instalado no salão, você já pode participar tanto da mesa de Buffet de frios, que conta com as famosas lagostas (a grande novidade do restaurante), super bem servidas e à vontade, assim como salada de frutos do mar, mariscos, polvo, carpaccio de salmão, queijos, nozes, frutas secas, salada de folhas, kani e camarões enormes! Adorei a mesa, mas meu noivo, que não é fã de frutos do mar, ficou um pouco sem opção, pois quase todos os pratos levam algum ingrediente deste tipo.
No Buffet quente, tem opções mais reduzidas, 5 ou 6 rechauds com opções de peso: Arroz branco, Arroz maluco (não perguntem), risoto de lagosta, camarão ao vapor, lagosta na manteiga, salmão ao molho de maracujá e uma linda paella. De novo, quem não gostar tanto de frutos de mar, fica um pouco de mãos atadas e faltaram mais opções de carboidrato, afinal, com tanto fruto do mar, como não ter nenhuma opção de batatas que é um acompanhamento clássico? Para acompanhar o rodízio de carnes servido na mesa, portanto, arroz branco, alface e uma farofinha escondida no Buffet.
Gosta de carne vermelha? Seja bem vindo, pois os cortes uruguaios e argentinos exalam qualidade no aroma e sabor! São mais de 20 opções e recomendo também a lingüiça Blumenau e a o coração, deliciosos! No rodízio, circulam também farofa de ovos, batata e polenta frita e não podia faltar a bananinha à milanesa.
Pela quantidade de proteína servida de forma livre, e sabemos que esta é a parte cara da refeição, acredito que o preço de R$59,00 de segunda a quinta e R$62,00 de sexta a domingo está na faixa esperada. Para mim e muitas mulheres, o rodízio nunca é uma opção muito atraente, já que consumimos menos carne vermelha, mas a mesa de frutos do mar me deixou bem satisfeita, adoraria, contudo, que os frutos do mar tivessem temperos mais diferenciados, pois chega rápido o momento que o polvo tem gosto de lula e camarão… O restaurante me lembrou muito as opções de Miami, na forma de preparo e exposição dos pratos.
O serviço do local é bem variável. Ao me sentar à mesa, o garçon responsável puxou a cadeira e ao me servir da lagosta outro garçon rapidamente se ofereceu para retirá-la da casca. Em compensação, muitos eram despreparados no vocabulário e na postura, mas esta falta de qualificação do serviço é um mal que assola Floripa inteira. O pedido de bebida, faça na mesa, sucos, refris, cervejas e variada carta de vinhos.
Sei que está comprido este texto, mas o restaurante oferece muita coisa mesmo e queria falar um pouquinho de tudo, então vamos finalizar com estilo e falar das sobremesas!! Tem um menu só para elas que você pede na mesa e são uma atração à parte em variedade com suas 29 opções e apresentação (tem um responsável  só por elas na casa e você pode visualizar o preparo!). Entre pêra ao vinho, profiterolis e bananas flambadas, pedimos 2 petit gateaus, um de chocolate e outro de doce de leite. O de chocolate estava divino, mas o doce de leite estava com tanto gosto de manteiga que não conseguimos terminar.
A experiência em geral foi agradável, mas a falta de opções de carboidrato no Buffet e a quantidade enorme que conseguimos ingerir de proteína, nos deixa com a sensação de sonolência muito grande, então, logo para a casa aproveitar o resto do feriado descansando.
Para quem quiser maiores informações passa no site – endereço acima no texto- ou dá uma ligadinha no telefone: 3338-1858. Um grande abraço e bom apetite!!

Restaurante Pimenta Malagueta – Buffet a quilo/ centro

     Com esse clima superchuvoso na cidade, a preguiça de ir almoçar fora pode atrapalhar mesmo, mas ter uma boa opção ajuda a animar!! O Restaurante Pimenta Malagueta é um dos meus preferidos por algum tempo e nem acredito que demorei tanto para escrever sobre ele, mas ao esbarrar na Gabi (uma dançarina lindinha que conheço) hoje por lá, vi que era mais que hora de outros amigos também conhecerem o pimenta.  O restaurante fica perto da Praça dos Bombeiros (aquela com parquinho), bem no início da rua do Hippo, a Almirante Alvin, 384.
No centro é sempre difícil de estacionar e o restaurante possui apenas 2 vagas, mas as ruas dos arredores podem ajudar! O espaço é bem arejado e iluminado, com paredes e pisos claros e decoração de pimentinhas e florzinhas nas mesas E dividido em 3 ambientes, todos com razoável número de assentos. As mesas e cadeiras de madeira, com toalhas coloridas e de fácil limpeza são aconchegantes, mas tome cuidado com a superlotação nos horários de pico (entre 12:00 até 12:45 mais ou menos). Com a proximidade de colégios, o horário da saída pode lotar de grandes turminhas e as filas ficam na rua.
Para mim, um dos atrativos é o buffet. Além de uma das melhores relações de custo-benefício (variedade com qualidade ao preço de R$22,90 o Kg), os donos são muito simpáticos e o atendimento agradável, normalmente composto de jovens para pegar o pedido de bebida na mesa. O início do buffet é composto de saladas simples e elaboradas, um travessa só de frutas, uma maionese, salada de lentilhas ou trigo e brotos orgânicos. As guarnições quentes são simples e saborosas: arroz branco ou integral, feijão, 2 farofas (a de alho queimado é minha favorita), massa e sempre tem os “extras” de pastéis, polentinha frita, carne com nhoque, quiches, lasanhas e empadões. Na parte de carnes, são poucas opções, mas sempre bem distribuídas, hoje tinha sobrecoxas temperadas, peixe grelhado com alcaparras, estrogonofe de frango, frango crocante e carne assada. Sei que existe o uso do forno combinado lá, o que garante que muitas preparações saiam de modo mais saudável (no forno combinado se faz desde arroz e frango grelhado à batatinhas apenas borrifadas de óleo!).
No fim, ao pagar no caixa, pode escolher um docinho de R$1,00, sempre fresquinhos! Enfim, o lugar é bem aconchegante e quem quiser ver um pouco mais, aqui tem o contato, 3028- 6085 e um vídeo deles na internet!!
Um grande abraço e bom apetite!!

http://www.youtube.com/watch?v=yMerXY-esXw

Restaurante Lua Natural – Santa Mônica – Buffet livre/ Quilo para viagem

     Saindo da academia, faminta, hora do almoço de 12:30h, só consigo pensar em uma refeição bem recheada, mas ao mesmo tempo saudável – afinal dá tanto trabalho se livrar das gordurinhas na esteira… Como estava perto do Shopping Iguatemi (bairro Santa Mônica), até pensei em dar um pulinho lá, mas chovendo, imaginei a praça de alimentação lotada e o cheiro dos hambúrgueres espalhados no cabelo e pensei rápido: hora de revisitar o LUA!! O Restaurante Lua é um velho conhecido – e preferido – meu! Fica na Avenida Madre Benvenuta, número 789, logo na esquina com o Iguatemi, em frente ao Supermercado Angeloni.Você pode parar nas ruas paralelas à Madre Benvenuta, continua fácil de parar por lá, apesar do shopping e não tem zona azul, yey!!
     A fachada é simples, com o letreiro acima e de cor alaranjada, com um janelão de vidro ao lado, pode entrar e sentir o cheirinho de incenso. O restaurante tem uma salinha para o buffet no centro, com piso claro, mas a iluminação não é bem combinada entre natural artificial e criam-se muitas sombras, deixando esta área escura, o que é uma pena quando se trata de uma comida tão viva e natural. Para a refeição, você pode sentar em um dos 3 salões coloridos conforme seu humor: 1.azul – um azul escuro e com luz fria, o que deixa o ambiente meio escuro demais, 2.verde – com alguma luz natural e luz fria, bem gostoso e 3. laranja,com o janelão de vidro que deixa entrar mais luz natural e é meu favorito. As mesas são de madeira ou plástico, com toalhas grossas, alaranjadas e estampadas.
     A proposta do Lua é de atender o público vegetariano, mas com o tempo, adotaram servir peixe e frango no buffet. O padrão de serviço é buffet livre a R$12,00 por pessoa e apenas esta opção no restaurante ou R$23,90/Kg para levar. Para bebida, sente na mesa e peça um suquinho natural para a simpática atendente. O buffet é farto em saladas cruas: muitas folhas verdes, salada de abacate, cenoura e beterraba ralada, tomates, pepinos, caponata de beringela, salada de batatas (com maionese sem ovo) e muitas frutas. Na parte de guarnições quentes: arroz integral, arroz integral com brócolis, bolinho frito de proteína de soja e legumes, feijão (super temperado e s/ carnes), lentilha, legumes refogados, torta de milho e espinafre, farofa de banana e amendoim, batatas sauté, espaguete, frango assado e peixe à milanesa.
     A parte legal de ser um buffet livre, é que normalmente os vegetarianos não têm a sensação de saciedade maior no momento da refeição da proteína animal (já perceberam o quanto a carne “pesa”na estômago) e acabam comendo um pouco mais de carboidrato e frutas. Como estes são itens pesados, acabam pagando mais caro no buffet a quilo (a batata assada no restaurante é tão cara quanto um pedaço de frango). É interessante, portanto, o buffet livre para este público, apesar das fibras da salada e dos alimentos integrais deixarem nosso estômago SUPER satisfeito alguns momentos apósa refeição, por isso é bacana dar uma pausa antes de repetir e avaliar o espacinho que falta, ok?
     Outra coisa bem bacana e que arrasta muita gente para lá, é a parte da SOBREMESA também ser LIVRE!! A famosa banana caramelada, com calda bem escura e cheia de especiarias e tinha um crème de ameixa, que você sente que foi feito com ingredientes naturais e nada de caixinha de pudim pronto. Com esta proposta, o Lua tem um público bem variado, desde jovens a idosos, empresários e estudantes, algumas professoras de nutrição também (hehehe, já vi vocês lá garotas!).
     No caixa, você ainda pode levar uma bolachinha integral ou barra de cereal para a casa, mas eu não consegui comer nada além de um cafezinho a tarde toda!!Parece que o horário de funcionamento é bem extenso, das 11h às 23hs e sábados das 11:30 às 15h. Quem quiser ligar lá o Fone é 3025-3123.
     Um grande abraço e bom apetite!!

Restaurante Mezzanino – Buffet a quilo/centro

     Sempre à procura de novos temperos para o almoço fora no centro de todo dia, saímos à procura de um novo restaurante na área e nos deparamos com um casarão de dois andares e fachada vermelha, pertinho do laboratório Santa Luzia e praça dos Bombeiros, chamado Mezzanino. O restaurante localiza-se na rua Feliciano Pires, 190, bem no comecinho e tem uma ou duas singelas vaguinhas de estacionamento na sua frente, embora a rua seja mais ou menos tranqüila (no centro, em horário de almoço, nada é tranqüilo, certo?) e dê para estacionar! O lugar funciona das 11h até 14:30h e também atende eventos!
Entramos, demos uma rápida conferida no Buffet e no espaço. O local é agradável, com piso de lajota clara, mesas de madeira, paredes claras e, claro, o mezanino, bem espaçoso e com boa integração de iluminação natural e artificial. Um pena que a iluminação na área do Buffet seja tão escura, o que dificulta o reconhecimento do alimento e diminui o percentual de “ água na boca” para o cliente que vem ter a primeira impressão! O sistema de funcionamento é Buffet a quilo. A comida, no entanto, passou uma impressão de comida caseira e bem cuidada. Os funcionários bem uniformizados e um certo cuidado na reposição reforçaram a impressão. O preço do Buffet é 22,90 até 13:30 e depois deste horário, passa para R$20,90, esse fator é inusitado para mim, mas se tiver uma boa reposição neste horário, até deixo para almoçar mais tarde. Eles também fazem uma valor diferenciado para apenas sushi, embora não tivesse sushi nesse dia .
A apresentação do Buffet é simples, com boas opções de salada, são mais ou menos 10 opções simples (couve de Bruxelas, rabanete, tomate, folhas verdes) e mais algumas elaboradas, como maionese, salpicão, com grãos de soja, etc. As opções quentes estavam pouco variadas – estrogonofe, um peixe com alcaparras e uma carne assada. Você tem a opção de pegar um grelhado na janela da cozinha também. Os acompanhamentos também eram mais básicos,arroz , feijão, empadão, legumes refogados e uma massa. Caprichei na salada, peguei meu peixinho com arroz integral e fui para o mezanino, claro. Peça bebida no caixa antes de subir, se quiser! A sobremesa fica no balcão do caixa: chocolates, docinhos (doções, na verdade) e outros beliscos na hora de pagar. A recomendação durante a semana é evitar mas… nunca se sabe o desejo do dia…
Ao experimentar, notei que faltava tempero no peixe e minha família, também não apreciou muito o tempero das carnes (ou falta de). Talvez tenha sido o dia, ou o horário – chegamos próximo das 13:30, mas o fato é que não nos convenceu a virar freqüentadores diários. O preço é bom, levando em conta a média no centro e as saladas são variadas, além do espaço que é agradável. Falta eles se encontrarem um pouquinho mais no sabor e na variedade de pratos quentes.
Como fui mais nas saladas, voltaria para experimentar de novo, especialmente se tiver que almoçar por lá todo dia e quiser economizar um pouquinho. Acho que para eventos, o local central e arejado ajuda bastante. Quem quiser dar uma ligadinha e checar o cardápio antes de ir, é só ligar no (48) 3024-6108. Tinha um site de contato, mas está fora do ar! Se alguém encontrar, pode deixar aqui gente! Espero comentários e sugestões, mas até lá, bom apetite!! Beijão

Porto Restaurante – Buffet a quilo – Centro

     No centro de Florianópolis, à procura de algum lugar aberto para almoço em pleno sábado 12hs, eu e minhas amigas passamos em frente ao Porto Restaurante, na Av. Rio Branco, 467 e a fome fez a gente parar rapidinho! O lugar tem uma carinha bem simpática na fachada, branquinha de alvenaria com vidro e é prático se você estiver a pé no centro da cidade, mas parece que tem estacionamento, só não sei como faz. Tem mais um Porto restaurante no centro, na Tenente Silveira, pela mesma logo creio que sejam ligados, mas ainda visito lá também!
O local internamente é claro e o ambiente de consumo é dividido por biombos em 2 espaços. A mistura entre iluminação natural e artificial é agradável e confortável aos olhos. Nos espaços você observa misturas de mármore nas mesas e madeira nas cadeiras e biombos. Algumas mesas têm sofázinho, o que deixa bem aconchegante e claro, foi a eleita para nós! As mesas são fixas, portanto grupos maiores se separam ou puxam cadeiras, como eu, bagunçando um pouquinho o local, hehe.
Ao entrar no local, você já está bem pertinho do balcão do Buffet e pode começar a se servir! O  Buffet é um pouco breve, são mais ou menos 10 opções de salada (simples e elaboradas) e mais 10 opções de guarnições quentes, com pelo menos uma opção de cada carne (tinha porco, frango, carne de gado e meu querido peixe).  As saladas estavam meio pobres, por ser sábadão, esperava coisas mais elaboradas! E nas guarnições tinha uma quiche de alho-poró que estava bem gostosa, mas nas carnes acho que só peixe escapou dos molhos gordurosos!  No caminho da balança você pode se servir das bebidas e escolher a sobremesa, que variam entre petit gateau, manjar, estrogonofe de nozes e salada de frutas, mas todas ao preço de R$5,00, o que eu achei meio salgado!! No lado bom, nem pensei em gastar minha cota de doces lá!
O preço do quilo é R$32,90 de segunda a sexta e R$39,90 aos sábados e domingos, atendendo ao almoço. Das 11 às 14h. Um ponto positivo é ficar aberto no domingo, uma raridade no centro! O serviço é simpático e praticamente 100% feminino.
Enfim, almoçamos, fofocamos bastante e de volta às atividades. Confesso que pela pouca variedade  do Buffet, não me sinto super tentada a voltar, mas sim a experimentar outros por perto. Li em algum lugar que eles fazem dias temáticos, como mexicana, chinesa, não tinha nada do tipo naquele sábado, mas quem pegar um dia desses deixa um comentário aqui!! Quem quiser o contato é (48) 3028-0370.
Bom apetite gente e se preparem para mais novidades em breve!!

Empada mania – Lanches/Empadas – Centro

Se você só comia empadinha em festa infantil, chegou a hora de experimentar uma empada de respeito, né messss??? Feita por mãos mineiras, as empadas do Empada mania fazem a gente perder a linha!
A Empada Mania é um simpático espacinho na Esteves Júnior, número 247, bem pertinho do Angeloni e em frente ao Restaurante Central. A loja é bem pequena, contando com 2 mesinhas de madeira para consumo na loja e o balcão com as especialidades da casa, mas o movimento constante e o entra e sai de pessoas pegando empadinhas para levar ou degustando uma ali mesmo comprova o sucesso!
Falemos então das estrelas, as empadas. Primeiro, por ser uma casa só de empadas, você espera qualidade, então dê a primeira mordida e comprove: a massa quebradiça é mesmo demais!
Segundo, veja os sabores do dia: Camarão, 4 queijos, Palmito, Carne-Seca, Frango, Goiabada com queijo, Chocolate com Castanha e mais…
Falando um pouquinho mais para deixar a água na boca, a empadinha de Carne-Seca é a mais vendida da casa e vale falar que a carne-seca deles não é a carne de sol do sul, mas uma carne cozida e desfiada, bem temperadinha, que acrescida de creme de queijo a fazem a campeã de vendas. As empadinhas doces podem causar estranheza à primeira vista, mas adorei a de Goiabada com queijo!
Eles também fazem sabores especiais conforme o dia, por exemplo: Frango com palmito, Calabresa com tomate-seco e alho poró, Beringela com champignons (minha preferida), Provoleta e Bolonhesa (muito boa), Chester com queijo, damasco e tomate-seco, Palmito com bacalhau e tem mais…
O preço da Empadinha é R$3,50 e a de camarão é R$4,50 e tem um freezer de bebidas com opções de refrigerantes e sucos para acompanhar.
O outro ponto de venda da famosa empada é o Armazém de Secos e Molhados, em Jurerê Internacional, para quando você estiver na praia e quiser matar a saudade!
Uma dica, se for levar a empadinha para casa, conserve em geladeira e quando comer, esquente em forno tipo elétrico, pois a casquinha deve ficar quebradiça (no micro fica molenga, mas o recheio e a massa ficam bons)!
Agora é provar para ver e dar a sua opinião! O fone de lá é 30251364.
Um grande beijo e bom apetite!!

Restaurante Central – buffet a quilo – Centro

      Nossa, que saudade de escrever aqui!! Na correria da Páscoa trabalhei tanto que até para comer estava difícil, mas agora que passou, vou atender o pedido de uma das leitoras do blog (você Cláudia!) e falar para vocês da minha visita ao Restaurante Central, da Rua Vidal Ramos, 174. Quem conhece o Central, sabe que ele tem outras duas filiais maravilhosas, uma na Esteves Júnior e outra na Bocaiúva e todas estão sempre bombando! Adoro a filial da Bocaiúva, acho super bonita e convidativa, além de ótima comida e boa opção de almoço no final de semana (quando é super difícil encontrar lugar aberto no centro!). O atendimento na Vidal é de segunda a sexta, das 10:55h até 15hs! Na Esteves Júnior e na Bocaiúva é de segunda a sábado.
A fachada externa é típica das casas históricas de Floripa, com cores fortes na fachada de alvenaria, bem amarelona. Dentro não há tanto espaço interno, mas o piso e as paredes claras dão sensação de ampliar os ambientes, além disso o espaçamento entre as mesas permite bom fluxo entre os clientes e privacidade na hora da refeição. O restaurante tem 2 andares climatizados e as mesas são de ferro e madeira em tons claros. A iluminação do segundo andar é uma boa mistura de luz articial e natural (O andar tem um janelão para a rua). A do primeiro piso é quase totalmente artificial, com destaque para as lâmpadas dicróicas no buffet que dão imenso destaque para cada uma das preparações apresentadas! A cozinha aberta para o público (o janelão de vidro permite a você ver o peixe grelhando sem sentir o cheiro) e a parede vermelha do buffet abrem o apetite!
O Central funciona com sistema de buffet a quilo, variando o preço conforme sua opção: o buffet variado é R$31,90, somente carnes é R$38,00, só acompanhamentos (para os vegetarianos) é R$28,00 e só sushi é R$53,00. Ok, eu sei, o preço do quilo é meio carinho, mas a apresentação do buffet compensa gente e vale arriscar aquele dia que você quer comer mais bacana ou fazer uma reunião na hora do almoço e pagar um pouquinho a mais!
Na primeira estação do buffet, saladas, mais ou menos 20 preparações diferentes e todas bem apresentadas, com ingredientes selecionados (do tipo tomate supervermelho e folhas de alface perfeitas) e algumas misturas bem interessantes como a salada de favas (da família do feijão, mas gigante) e caqui com molho de maracujá. Na próxima estação, guarnições quentes, que são bem poucas, do tipo: 2 tipos de arroz, 1 risoto (açafrão e queijo), farofa, macarrão, bolinho de legumes, bananinha à milanesa, coraçãozinho. A variedade é pequena, mas todos pareciam apetitosos. E na última estação, temos as carnes, com um tipo de cada e itens de qualidade. Tinha Sobrecoxa de frango com ervas, Maminha na panela, Estrogonofe de frango, Namorado grelhado, Bife à parmegiana e Lasanha de queijo e presunto. São poucos itens, mas a preocupação em apresentar pratos equilibrados (um à milanesa, outro grelhado, um com creme de leite, outro assado) ajuda a ter opções melhores para o equilíbrio nutricional do prato.
Comi o Namorado grelhado (peixe da estação no momento gente), com arroz integral, salada de triguilho, favas, mais salada e farofa, claro! No caminho da balança ficam os docinhos e sobremesas que fazem aquele prato cheio de salada e light ir para as cucuias e também as opções de bebida self-service.
Há muito tempo frequento o Central com a mãe, sempre que queremos variar, e o bom é que o buffet sempre tem boas opções leves, porque a maioria dos buffets, quando quer oferecer algo “especial”, oferece algo cheio de molho branco ou com massa de manteiga e o Central sempre soube oferecer uma salada de cogumelos ou um peixe super saboroso. Ainda prefiro a filial da Bocaiúva, especialmente se forem visitar o shopping Beiramar e quiserem algo fora da praça de alimentação por um preço parecido. Nos finais de semana, o valor do quilo fica bem mais caro (algo em torno de R$42,00 o Kg), por isso, prepare-se!O fone 32229541.
Um beijão e bom apetite!

Restaurante Daissen – Buffet à quilo/ Vegetariano/ Refeição à domicílio

“Feliz seria a terra se todos os seres estivessem unidos pelos laços da benevolência e só se alimentassem de alimentos puros, sem derrame de sangue. Os dourados grãos que nascem para todos dariam para alimentar e dar fartura ao mundo.” (Buda).
Essa vai para os vegetarianos e os não-vegetarianos que curtem uma alimentação sem carne de vez em quando!!  O Restaurante Daissen segue um linha Zen Budista e a proposta é oferecer a alimentação vegetariana no mesmo lugar onde fica o espaço de meditação e lojinha com produtos naturais.
O espaço fico Centro, Praça Getúlio Vargas (A dos bombeiros), 126, na esquina de frente com o Colégio Bom Jesus, super fácil de achar! Por fora você já vê o bonito jardim, com um ar oriental! A casa onde fica o restaurante é alta e de fachada branca e logo na entrada já tem início o Buffet! O espaço interno é bem arejado e com ótimo aproveitamento na iluminação natural. Os móveis são pesados, de madeira sólida e escura, sugerindo um ambiente simples mas bem arranjado. Tem pelo menos 3 ambientes para sentar e comer, tendo uma boa capacidade de lugares. Estacionamento é na rua mesmo, com o apoio da Zona Azul (Haha), mas para quem está a pé no centro é uma boa pedida, inclusive para pessoas com mobilidade reduzida, pois existe uma rampinha de acesso no restaurante, caso raro por aqui! O atendimento é de segunda a sexta, das 11h às 14:30hs.
O Buffet é à quilo e inicia nas saladas que, em sua maioria são simples, sem muitas misturas ou molhos (rabanete com gergelim, beterraba e cenoura ralada, folhas, etc). A seguir, são 10 variedades de pratos quentes sempre com arroz parbolizado e cateto (observando que o cozimento do arroz integral deles é muuuuito bom!!) e variando nas outras opções, como um refogado de verduras, lentilha, feijão azuki, moqueca vegetariana (já comi e achei muito boa!), yakissoba de legumes, kibe vegetal,etc. No dia que fui tinha um bife vegetal fritinho e um guisado de PTS com berinjela que estavam ótimos, além de uma farofa com grãos incrível! Um ponto a desejar para mim é a limitação da variedade de pratos quentes, por exemplo, como “substitutos” de carne (tipo prato principal), geralmente são somente 2 ou 3 pratos e o resto é guarnição (como 2 tipos de arroz e 2 tipos de feijão). Para quem come muito em buffet à quilo, acaba acostumado a ter mais variedade, como empadões, panquecas, lasanhas que talvez eles deixem de lado por causa do ovo e do leite, o que limita para ovo-lacto-vegetarianos. O importante é que o básico é muito bem-feito e gostoso! O preço do quilo é R$24,90 e sempre tem uma sobremesa no lado da balança (só não está refrigerada!) que pode ser maçã caramelada e creme de baunilha como quando eu fui lá! Ah, mas preste atenção, não é só servir, custa R$2,00! Peça bebida na balança também e sim, pode pedir refri se você faz questão.
Todo o atendimento do restaurante é muito simpático e na saída você pode comprar biscoitos e granola da magrinha, alfarroba, chocolate orgânico, entre outros quitutes na proposta linha saudável! Eu gostei, embora ache o preço um pouco caro para a pouca variedade, dá vontade de voltar porque a comida é bem gostosinha. Na mesa tinha um folder de propaganda sobre o SPA Daissen, com entrega de almoço e jantar planejados, com reeducação alimentar e orientação nutricional! Boa pedida para quem quer comer em casa e não se preocupar em combinar almoço e dieta, porque vamos combinar: quem não vai comer fora em restaurante à quilo e dispensa a sobremesa de sagu ou deixa de pegar o pastelzinho ou outra besteirinha? Fugir da tentação é uma boa saída,viu?!!
Quem quiser ver o cardápio antes de visitar o restaurante pessoal, é só acessar o blog deles http://daissen.blogspot.com/ ou pode ligar lá também 48 3225 8896. Vegetarianos, quero mais sugestões de vocês também, certo?
Um grande beijo e bom apetite!!

Bistrô Varanda – Buffet à quilo/Bacalhau – Córrego Grande

Páscoa chegando e antes de falar de chocolate, vamos falar de bacalhau, ora pois!! E bacalhau gostoso, feito por mãos portuguesas, o que deixa tudo ainda mais especial!
Vamos ao Bistrô Varanda, com uma simpática fachada de madeira marrom (para quem já conhecia, mudou, e a fachada não é mais branca) e uma placa pouco chamativa, tome cuidado para não passar reto. O bistrô fica na rua João Pio Duarte Silva, a principal do Córrego Grande, número 1197 e não é muito grande. Durante a semana, procure estacionamento nas ruas próximas e nos finais de semana, as lojas ao lado ficam fechadas então dá para estacionar pertinho. Para quem tem dificuldade de locomoção, a entrada tem um leve desnível, mas há espaço interno para circular, então para cadeirantes e carrinhos, arranjando uma mesinha boa, é convidativo.
O espaço interno é pequeno, conta com umas 20 mesas em dois ambientes. Um dos ambientes, após o Buffet é mais abafado e escuro, fique no salão principal, que recebe bastante iluminação natural vinda das janelas. Os móveis são de madeira escura, com sofazinhos no lado esquerdo e ar-condicionado . Quem atende no balcão é a dona do Restaurante, a Amélia, ou suas fiéis atendentes. O bistrô se autodenomina de Cozinha Luso Suíça, não apenas lusitana, ok?
O horário de funcionamento é de Terça a Sexta, com almoço em sistema de Buffet a Kg, das 11:30 às 14hs e custa R$26,90/Kg. Aos Sábados, domingos e feriados, aí sim, Buffet de bacalhau, das 12h às 14:30 e custa R$43,90. O Jantar é servido de Terça a Sábado, a partir das 19h a lá carte, e sei que tem uma boa variedade de filés e peixes com molhos especiais e rösti. Conhecem rösti?? Assim meio por cima, uma receita tradicional da cozinha suíça, quase uma panqueca de batata ralada que pode levar vários ingredientes adicionais (queijo, carnes, bacon, etc). Sou apaixonada e acho um complemento perfeito para qualquer carne!
Fui no Buffet de bacalhau e para quem gosta, vale a pena provar. A parte de saladas é super breve, geralmente algumas folhas, tomate, cenoura e beterraba ralada e um molho, mas O MOLHO de saladas!!!!! Enquanto nutri, sou meio avessa à molhos, mas este tem um base de azeite, gostinho de alho e outros temperos, divino! Tem até para vender lá de tanto que pedem à ela!! Continuando, os pratos quentes são de bacalhau em suas mais variadas versões: Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau às Natas, Empada de bacalhau, Escondidinho de Bacalhau, Bacalhau com Alho-poró, Bacalhau Benfica (é uma torcedora fanática, com direito a fotos do time na parede!), Bacalhau à Brasileira, Rösti de bacalhau (tem Rösti de filé e cheddar também) e muito mais !! A bebida pode pedir na hora da balança ou à mesa e quando estiver satisfeito, não se dê por vencido: experimente uma das deliciosas sobremesas da casa.
Vou abrir um parágrafo só para falar das sobremesas (que como boa nutri deixo para os finais de semana e dividindo com o namorado…mas nem sempre 😉 !). Adoro os pasteizinhos, de Belém ou de Amêndoas, saindo do forninho, não espere muito, vai estar delicioso! Mas se você curte mais um chocolate, o petit gateau ou o brownie, super quentinhos e servidos no capricho, são a sua opção!
Resumindo, o Bistrô Varanda limita o seu cardápio em opções que estão sempre bem servidas. Admiro muito isso, pois como ouvi recentemente, já dizia Sammy Davis Jr: “ O melhor caminho para o fracasso, é tentar agradar a todos”.
Ótima pedida para o final de semana gente! Caso queiram entrar em contato, o fone é 48*3025-2166. Um grande abraço a todos!

Bacalhau às natas, empada de bacalhau, rösti com bacon e champignon e salada!

Restaurante Chão batido – frutos do mar – Santo Antônio de Lisboa

Fim de semana em Floripa, solzinho, família ou casal querendo fazer um programa diferente e de repente a pergunta: “_Vamos comer um peixinho?”, “_Claro, Lagoa ou Santo Antônio?”, hehehe… Aposto que você já passou por essa situação em algum momento! Eu digo que passei por isso várias vezes e faço questão de repetir, pois é uma delícia!
Dessa vez, escolhemos ir lá para Santo Antônio de Lisboa (Santotônho em manezês), e num dia bonito e de sol, o melhor é ir cedo para não se estressar em achar lugar para estacionar ou para sentar, especialmente na temporada!
Logo que a gente entra no bairro tem aquela sensação de ser transportado para uns 100 anos atrás, com a paisagem de igrejinha, estrada de paralelepípedos e a grande quantidade de casas nos moldes açorianos, bem coloridinhas. E o melhor é a quantidade de restaurantes à beira da praia (literalmente) que te permitem lembrar que você está em uma ilha maravilhosa e pode curtir um almoço em linda paisagem!
Escolhemos o Chão Batido, restaurante que começou como bar e agora cresceu e conta com um cardápio variadíssimo! O local era bem na beira da praia, mas acabou crescendo para dar conta da demanda e ocupou uma casa de dois andares em amarelo antigo, com área externa onde fica uma boa parte das mesas, área interna em madeira escura, além das disputadas mesas na graminha,do outro lado da rua com água batendo ao lado. O atendimento também é muito simpático e o horário de funcionamento é de Segunda a Domingo (incluindo feriados) até 23hs!
Já falei do extenso cardápio? Vou tentar listar alguns itens para vocês perderem o fôlego comigo: Camarão (eles informam o peso da porção e podem ser à milanesa, bafo), lulas, mariscos, ostras (natural, bafo, gratinada), polvo, coquiles, bolinhos, Isca de peixe, pastéis, moquecas, ovas, peixe escalado (grelhado, ao molho, da casa), carnes, frango, estrogonofe, escondidinho, risoto, massas, sopas, menu infantil, ufaaa!! Tentei, mas não consegui listar tudo ainda…
Como a nossa proposta era ir comer um peixinho, faça como minha sogra e pergunte a sugestão mais fresquinha do dia, acabamos com uma tainha grelhada maravilhosa, camarão à milanesa, anéis de cebola e batatinhas. E peça pelo pirão (por favor, o que é uma tainha sem pirão em Floripa!!) de aipim com molho de camarão, de comer até lamber o potinho!!
Meu almoço foi muito bom e aproveitei para dar mais uma olhadinha nas opções oferecidas (cardápio longo, a gente já fica escolhendo o que vai querer na próxima!) tinha uma sugestão chamada ESTOPADEGUITA, que era um prato feito com arraia (?!?) e tinha um PEIXE À SANTO ANTÔNIO, com uma pequena citação de que saber preparar este peixe era garantia de casamento para uma mulher, daí o nome do santo casamenteiro ao peixe.
Gente, já falei demais, deixo para vocês experimentarem e tirarem suas conclusões!! O telefone para contato é: 32352186. Beijão!!